Vinhos

Adega do Borba

Esporão

Herdade das servas

Herdade do peso

Monte da ravasqueira

Trajes alentejanos

Trajes de vila

Trajes de trabalho

Traje da apanha da azeitona

Traje de pastor

Restaurantes

Visitado por portugueses e turistas, embaixador e defensor da gastronomia Alentejana em todo o mundo, foi fundado em 1945 por Manuel Fialho e tornou-se um local de referência mundial quando se fala no “despertar de sentidos” pela cozinha portuguesa, designadamente a Alentejana. Situado no centro histórico de Évora, considerada Património Mundial pela UNESCO em 1986, O Fialho segue comandado pelo primogénito, Amor Fialho, que faz as honras da casa e o seu receituário é supervisionado pela terceira geração da família, Helena e Rui Fialho. Ao longo de sete décadas, a família Fialho tem-se dedicado à arte de bem receber e à boa maneira Alentejana, preza pela boa e genuína gastronomia regional e excelente garrafeira.

Restaurante Esporão

Integrado na paisagem tranquila da Herdade do Esporão, o restaurante abre-se ao exterior, aproveitando materiais locais para definição arquitetónica do espaço, privilegiando a autenticidade e o conforto dos visitantes. Na parede principal do restaurante, e por todo o edifício, pode admirar os quadros originais que ilustram alguns dos rótulos que adornam as garrafas da Herdade do Esporão desde 1985.

Restaurante “cardo”

com vista sobre o montado alentejano, num ambiente tranquilo e requintando, encontrará uma ementa de sabores mediterrânicos e da cozinha tradicional portuguesa, que lhe permitirá desfrutar de uma experiência enogastronómica única.

Uma cozinha autêntica que  selecciona criteriosamente produtos da região e da época, alguns deles biológicos, por forma a oferecer aquilo que de  melhor temos no imenso Alentejo, recorrendo para isso a fornecedores que nos garantem qualidade e frescura, na excelência dos seus produtos. 

Monumentos

A Gruta do Escoural é o ponto fundamental do sítio arqueológico do Escoural, situada na Herdade da Sala, no bonito concelho Alentejano de Montemor-o-Novo, freguesia de Santiago do Escoural, constituindo mesmo a única caverna conhecida até agora no País com gravuras e pinturas rupestres datadas do Período Paleolítico Superior.

A Gruta é constituída por várias salas e galerias que serviram populações há cerca de 50 000 anos, que ilustraram o seu interior com cenas do seu quotidiano.

Gastronomia:

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O Alentejo tem uma gastronomia de eleição. Nos restaurantes da região poderá saborear: as sopas de peixe, as açordas, as migas com carne de porco, o gaspacho, o ensopado de borrego, os pratos de caça e a doçaria conventual.
Entre os petiscos encontramos as moelas, o chouriço e a linguiça, a orelha de porco, os caracóis, os torresmos e o presunto. Acompanhados com um bom vinho tinto alentejano fazem as delicias de quem prova estas iguarias.